Bearbeiten von „Hermann Weigmann“

'''Hermann Weigmann''' (* [[17. Januar]] [[1856]] in Fürth, Marktplatz/ Gasthof "[[Goldener Schwan|Goldenen Schwan]]"; † [[19. Februar]] [[1950]]) war ein Bakteriologe und Milchwissenschaftler.

==Leben und Wirken==

Ab [[1889]] als Abteilungsleiter und ab [[1892]] als erster Institutsleiter war Dr. Hermann Weigmann bis [[1921]] in der Forschung mit Bakterien in der Milchwirtschaft tätig.

Die Wiener Gesellschaft für Mikrobiologie ernannte Professor Dr. Hermann Weigmann für seine Verdienste um die Mikrobiologie 1933 zum korrespondierenden Mitglied.<ref>Klinische Wochenschrift 12. Jg., Nr. 3 vom 21. Januar 1933, S. 128</ref>

Eine Gedenktafel an seinem Geburtshaus erinnert an ihn.

== Ehrungen ==

* Gedenktafel an seinem Geburtshaus
* Hermann-Weigmann-Straße in Kiel (Bundesanstalt für Milchforschung)
* Zu Erinnerung an Dr. Hermann Weigmann wird die Hermann-Weigmann-Medaille an verdienstvolle Wissenschaftler verliehen.

==Hermann-Weigmann-Medaille==

* Prof. Dr. Andreas Lembke [http://www.aeksh.de/shae/2000/200011/h00b073a.htm]
* Prof. Dr. Gerhard Terplan [http://www.siebenbuerger.de/zeitung/artikel/alteartikel/2963-gerhard-terplan-umweltbewusster.html]

== Veröffentlichungen ==

* ''Die Pasteurisierung der Marktmilch. Ein neuer Apparat für die Pasteurisierung großer Mengen im laufenden Betrieb''. Hildesheim: Molkerei-Zeitung, 1915, 12 S. (Aus: Molkerei-Zeitung. Jg. 1915. Nr 71 und 72)

* ''Die Tätigkeit der Versuchsstation und Lehranstalt für Molkereiwesen in Kiel: Abteilung der Landwirtschafts-Kammer für die Provinz Schleswig-Holstein seit Gründung der bakteriologischen Abteilung im Jahre 1889. Ein 25 Jahre umfassender Bericht''. [s. l.]: [s. n.], 1916, 150 S. 

* ''Die Pilzkunde der Milch. Eine Darstellung der Gärungserscheinungen in der Milch und der Gärungstechnik des Molkereigewerbes''. 2., vollst. neubearb. Auflage der Mykologie der Milch. Berlin: P. Parey, 1924, VIII, 379 S. 

* Karl Nagalhard: ''Männer um Martiny. Mit einer geschichtlichen Einleitung über „Die Milchwirtschaft in ihrem Werden als angewandte Wissenschaft“'' von Hermann Weigmann. Hrsg.: Preußische Versuchs- und Forschungsanstalt für Milchwirtschaft in Kiel. Hildesheim: Molkerei-Zeitung, 1936, 124 gez. Bl. (Hermann Weigmann galt als Nestor der deutschen Milchwirtschaft. Benno Martiny war Weigmanns großes Vorbild, „dessen Idee nach Gründung eines Hochstiftes für die Milchwirtschaft er aufgegriffen und bis zum Erfolg durchgeführt hat. Darüber hinaus aber war Martiny die hervorragendste Gestalt der Milchwirtschaft um die Wende des 19. Jahrhunderts.“ (Vorwort) Enthält 124 Kurzbiographien bedeutender Milchwissenschaftler und Porträtzeichnungen von G. Zimmermann) 

* ''Benno Martiny, der Mann, sein Streben und sein Werk. Zur Erinnerung an seinen 100. Geburtstag am 23. September 1936''. Hildesheim: Molkerei-Zeitung, 1936, 78 S.

==Netzverweise==

* [http://www.bfel.de/cln_045/nn_784494/DE/ueberuns/geschichte/geschichte__kiel__inhalt.html Geschichte der Bundesanstalt für Milchforschung]
* Bundesanstalt für Milchforschung - [http://de.wikipedia.org/wiki/Bundesanstalt_für_Milchforschung Wikipedia]

==Einzelnachweise und Anmerkungen==
<references />



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[[Kategorie: Söhne und Töchter der Stadt Fürth]]
[[Kategorie: Persönlichkeiten]]
[[Kategorie: Geboren 1856]]
[[Kategorie: Gestorben 1950]]