Bier in Nürnberg-Fürth (Buch): Unterschied zwischen den Versionen

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'''Bier in Nürnberg-Fürth''', Untertitel: ''"Brauereigeschichte in Franken"'' ist ein Bildband über bekannte Nürnberger und Fürther [[Brauereien]]. Es enthält einen eigenen Abschnitt über Fürth ("...bis der [[Humbser]] barfäß lefft !"), verfasst von [[Gerd Walther]].
'''Bier in Nürnberg-Fürth''', Untertitel: ''"Brauereigeschichte in Franken"'' ist ein Bildband über bekannte Nürnberger und Fürther [[Brauereien]]. Es enthält einen eigenen Abschnitt über Fürth ("...bis der [[Humbser]] barfäß lefft !"), verfasst von [[Gerd Walther]].

Version vom 21. August 2017, 09:07 Uhr

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Bier in Nürnberg-Fürth - Buchtitel
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Buchtitel
Bier in Nürnberg-Fürth
Untertitel
Brauereigeschichte in Franken
Genre
Bildband, Wirtschaft und Technik
Ausführung
Buch, Hardcover
Autor
Christian Koch, Hans-Christian Täubrich
Erscheinungsjahr
1987
Verlag
Hugendubel, München
Seitenzahl
175
ISBN-Nr
ISBN 3-88034-348-9
Bestand Archiv FürthWiki
G.Sc., Kamran Salimi

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Bier in Nürnberg-Fürth, Untertitel: "Brauereigeschichte in Franken" ist ein Bildband über bekannte Nürnberger und Fürther Brauereien. Es enthält einen eigenen Abschnitt über Fürth ("...bis der Humbser barfäß lefft !"), verfasst von Gerd Walther.

Auszug aus dem Vorwort:

Im 19. Jahrhundert erfuhr die lange Nürnberger Brautradition einen durchgreifenden Wandel. Die Industrialisierung machte vor dem Brauwesen nicht halt: Mechanisierung führte auch hier zur Massenproduktion. Innovationen wie die Erfindung der Kältemaschine ermöglichten neue Herstellungsverfahren und Lagerpraktiken. Mit den beiden legendären Bierfässern auf dem Tender der ersten deutschen Eisenbahn zwischen Nürnberg und Fürth begann der weiträumige Export des Volksgetränks mit modernen Transportmitteln.