Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth: Unterschied zwischen den Versionen
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Der '''Neue Schlachthof''' eröffnete feierlich am [[19. Oktober]] [[1991]] in [[Burgfarrnbach]]. Der alte Standort an der [[Würzburger Straße]] wurde [[1991]] aufgegeben, da der technische Standard und die Anforderungen an Hygiene und Tierhaltung im alten Gebäude nicht mehr gewährleistet werden konnten. Als | |Bild=Schlachthof Burgfarrnbach April 2021 1.jpg | ||
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Der '''Neue Schlachthof''' eröffnete feierlich am [[19. Oktober]] [[1991]] an der [[Siegelsdorfer Straße]] in [[Burgfarrnbach]]. Der alte Standort an der [[Würzburger Straße]] wurde [[1991]] aufgegeben, da der technische Standard und die Anforderungen an Hygiene und Tierhaltung im alten Gebäude nicht mehr gewährleistet werden konnten. Als Rechtsform wurde eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung mit dem Namen '''Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth''' gewählt. Geschäftsführer ist [[Konrad Ammon]], Betriebsleiter ist Dieter Sperber (Stand August 2020). | |||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Ende der 1980er Jahren schlossen sich 55 Metzger, Viehhändler, Lohnschlächter und Landwirte zusammen und sammelten knapp 400.000 DM Stammkapital und weitere 600.000 DM Einlagen für die GmbH. An der [[Siegelsdorfer Straße]] in [[Burgfarrnbach]] fand man ein ca. 7.500 m<sup>2</sup> großes Grundstück für das neue Gebäude des Schlachthauses, | Ende der 1980er Jahren schlossen sich 55 Metzger, Viehhändler, Lohnschlächter und Landwirte zusammen und sammelten knapp 400.000 DM Stammkapital und weitere 600.000 DM Einlagen für die GmbH. An der [[Siegelsdorfer Straße]] in [[Burgfarrnbach]] fand man ein ca. 7.500 m<sup>2</sup> großes Grundstück für das neue Gebäude des Schlachthauses, das das in der Würzburger Straße aus dem Jahr [[1881]] ablösen sollte. Das Grundstück wurde von der Stadt Fürth mittels eines Erbpachtvertrags angemietet. Am [[5. November]] [[1990]] wurde bereits der Grundstein des neuen Gebäudes gelegt und - nur kurze Zeit später - am [[21. März]] [[1991]] konnte bereits das Richtfest gefeiert werden. Die Stadt Fürth unterstützte das Vorhaben finanziell mit Zuschüssen zu den Zins- und Tilgungsabgaben des Baukredites, das durch die [[Evenord-Bank]] gewährt wurde. Der Neubau selbst kostete damals 5,5 Mio. DM. Seit [[1993]] hat der Schlachthof eine eigene EU-Zulassung mit dem Stempel "BY 50 528". Inzwischen hat die GmbH 125 Gesellschafter bzw. Mitglieder (Stand Februar 2024).<ref name="PM-2016">Homepage Schlachthof Fürth - Pressemitteilung 2016 anlässlich des 25-jährigen Bestehens, online abgerufen am 13. August 2019 | 22:01 Uhr</ref> | ||
Gründungsväter des neuen Schlachthofes sind nach eigenen Angaben: Konrad Ammon sen., Pfarrer [[Joachim Fromann]], Erwin Klaußner (ehem. Direktor der Evenord-Bank), ehem. Obermeister Norbert Lode, Ministerialrat a.D. Dr. Karl-Josef Rauchalles, [[Hans Moreth]] samt Gattin Christa Moreth und ehem. Firmenchef Fritz Wehr. | Gründungsväter des neuen Schlachthofes sind nach eigenen Angaben: Konrad Ammon sen., Pfarrer [[Joachim Fromann]], Erwin Klaußner (ehem. Direktor der Evenord-Bank), ehem. Obermeister Norbert Lode, Ministerialrat a. D. Dr. Karl-Josef Rauchalles, [[Hans Moreth]] samt Gattin Christa Moreth und ehem. RÖWE Firmenchef Fritz Wehr. | ||
[[2020]] begannen die Planungen für Umbauarbeiten am Schlachthofsgebäude. Ca. 8 - 10 Millionen Euro werden die Erweiterungen und Verbesserungen wie eine stromsparende LED-Beleuchtung, eine Verdopplung der Stallflächen, ein neues Kühlhaus mit kostensparendem und umweltfreundlicherem Kühlsystem sowie in eine neue kreisförmige Verkehrsführung für Anlieferungen und Abholungen.<ref>fn: ''Schlachthof auf Wachstumskurs''. In: Fürther Nachrichten vom 23. September 2021</ref> Zum [[1. Juli]] [[2024]] hat die Schlachthof-Betriebs-GmbH das inzwischen 9.670 Quadratmeter große Grundstück aus dem Erbpachtvertrag mit der Stadt herausgekauft.<ref>BGMA: ''Der Metzgerschlachthof auf eigenem Grund und eine hohe Auszeichnung''. In: [[INFÜ]], Nr. 15 vom 7. August 2024, S. 14</ref> | |||
== Fleischproduktion & Betriebsinformationen == | == Fleischproduktion & Betriebsinformationen == | ||
Der Beiratsvorsitzende Bernd Wehr aus der Großschlächterei RÖWE beschrieb zur Eröffnung [[1991]] die Wirkungsstätte in Burgfarrnbach wie folgt: "Global denken, regional handeln!" Die neue Einrichtung beschränke bewusst ihr Einzugsgebiet auf ca. | Der Beiratsvorsitzende Bernd Wehr aus der Großschlächterei RÖWE beschrieb zur Eröffnung [[1991]] die Wirkungsstätte in Burgfarrnbach wie folgt: "Global denken, regional handeln!" Die neue Einrichtung beschränke bewusst ihr Einzugsgebiet auf ca. 50 km, um den Stress für die Tiere so niedrig wie möglich zu halten. Damit kann man auch größtmögliche Transparenz schaffen, vom Stall bis zur Ladentheke.<ref name="PM-2016"/> Über die Einhaltung der Tierschutzvorgaben wachen neben fünf internen zertifizierten Tierschutzbeauftragten auch die Beamten des Fürther Veterinäramtes. Zudem sorgen 16 Überwachungskameras dafür, dass mögliche Verstöße dokumentiert und auch sanktioniert werden.<ref>Der Schlachthof setzt auf Qualität und Regionalität''. In: Fürth StadtZeitung, Nr. 13 vom 1. Juli 2020, S. 4</ref> Die schuldenfreie Gesellschaft erzielte im Jahr 2022 einen Gewinn von 70 % gegenüber dem Vorjahr, der Umsatz stieg von 2021 auf 2022 um 41 % (1.502.637,00 Euro). | ||
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Auf der Jahreshauptversammlung im August [[2019]] wurde ein neuer Beirat für die Schlachthof-Betriebs-GmbH gewählt. Er besteht künftig aus folgenden Personen: | Auf der Jahreshauptversammlung im August [[2019]] wurde ein neuer Beirat für die Schlachthof-Betriebs-GmbH gewählt. Er besteht künftig aus folgenden Personen: | ||
: Willibald Nießlbeck | : Willibald Nießlbeck - Berg (neu) | ||
: Manfred Weber | : Manfred Weber - Lauf (neu) - stv. Obermeister der Fleischer-Innung Mittelfranken Mitte | ||
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: Lorenz Winkler | : Lorenz Winkler - Roßtal | ||
: Karl-Heinz Holch | : Karl-Heinz Holch - Obermeister Fleischer-Innung Ansbach - Ansbach | ||
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: Stefan Emmert (Vertreter der Fleischer-Innung Mittelfranken Mitte) | : Stefan Emmert (Vertreter der Fleischer-Innung Mittelfranken Mitte) - Wilhermsdorf | ||
: Kooptiert: Dieter Sperber als Betriebsleiter | : Kooptiert: Dieter Sperber als Betriebsleiter | ||
Für die Zukunft wurde auf der Jahreshauptversammlung festgehalten, dass man in nächster Zeit eine Investition in den Standort für ca. | Für die Zukunft wurde auf der Jahreshauptversammlung festgehalten, dass man in nächster Zeit eine Investition in den Standort für ca. 8 Mio. Euro plane. Hierzu zählen die Vergrößerung der Stallflächen und der Kühlräume, sowie eine neue Zufahrt für Viehtransporter aus dem Norden. Bei allen Maßnahmen, so die Aussage des Geschäftsführers [[Konrad Ammon]] gegenüber der örtlichen Presse, stehe stets der Tierschutz ganz oben. | ||
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* fn: ''Fürther Schlachthof investiert kräftig''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 14. August 2019, S. 30 (Druckausgabe) bzw. nordbayern. de - [https://www.nordbayern.de/region/1.9213598 online | * fn: ''Fürther Schlachthof investiert kräftig''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 14. August 2019, S. 30 (Druckausgabe) bzw. nordbayern. de - [https://www.nordbayern.de/region/1.9213598 online] | ||
* ''Der Schlachthof setzt auf Qualität und Regionalität''. In: Fürth StadtZeitung, Nr. 13 vom 1. Juli 2020, S. 4 – [http://www.fuerth.de/PortalData/1/Resources/fuertherrathaus/stadtzeitung_online/stadtzeitung2020/SZ_13_20.pdf PDF-Datei] | * ''Der Schlachthof setzt auf Qualität und Regionalität''. In: Fürth StadtZeitung, Nr. 13 vom 1. Juli 2020, S. 4 – [http://www.fuerth.de/PortalData/1/Resources/fuertherrathaus/stadtzeitung_online/stadtzeitung2020/SZ_13_20.pdf PDF-Datei] | ||
* ja/fn: ''Politik will den Fürther Schlachthof unterstützen''. In: Fürther Nachrichten vom 6. August 2020 (Druckausgabe) | * ja/fn: ''Politik will den Fürther Schlachthof unterstützen''. In: Fürther Nachrichten vom 6. August 2020, S. 22 (Druckausgabe) | ||
* Arno Stoffels: ''"Haben Schnauze voll": Fränkische Metzger in Angst um Mitarbeiter''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 7. August 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/nuernberg/1.10328245 online | * Arno Stoffels: ''"Haben Schnauze voll": Fränkische Metzger in Angst um Mitarbeiter''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 7. August 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/nuernberg/1.10328245 online] | ||
* Armin Leberzammer: ''Naturschutz preist den Schlachthof''. In: Fürther Nachrichten vom 12. August 2020 (Druckausgabe) | * Armin Leberzammer: ''Naturschutz preist den Schlachthof''. In: Fürther Nachrichten vom 12. August 2020 (Druckausgabe) | ||
* fn: ''Schlachthof für den Umbau gerüstet''. In: Fürther Nachrichten vom 16. Oktober 2020 (Druckausgabe) | |||
* fn: ''Fürther Schlachthof als Muster''. In: Fürther Nachrichten vom 19. Mai 2021 (Druckausgabe) | |||
* fn: ''Schlachthof auf Wachstumskurs''. In: Fürther Nachrichten vom 23. September 2021 (Druckausgabe) | |||
* Jonas Volland: ''Der Herr der Därme''. In: Fürther Nachrichten vom 18. Februar 2022 (Druckausgabe) | |||
* vnp: ''Schlachthof für Zukunft gut gerüstet''. In: Fürther Nachrichten vom 5. August 2023 (Druckausgabe) | |||
* Tobi Lang: ''Töten, aber mit Anstand''. In: Fürther Nachrichten vom 5. September 2023 (Druckausgabe) | |||
* ''Schlachthof auf eigenem Grund''. In: Fürther Nachrichten vom 23. Juli 2024 (Druckausgabe) bzw. BGMA: ''Der Metzgerschlachthof auf eigenem Grund und eine hohe Auszeichnung''. In: [[INFÜ]], Nr. 15 vom 7. August 2024, S. 14 – [https://www.fuerth.de/PortalData/1/Resources/fuertherrathaus/stadtzeitung_online/stadtzeitung2024/2024-15-infue.pdf#page=14 PDF-Datei] | |||
== Siehe auch == | == Siehe auch == | ||
* [[Siegelsdorfer Straße 42]] | |||
* [[Siegelsdorfer Straße 44]] | |||
* [[Evenord-Bank]] | |||
* [[Alter Schlachthof]] | * [[Alter Schlachthof]] | ||
* [[Kulturforum Schlachthof]] | * [[Kulturforum Schlachthof]] | ||
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== Weblinks == | == Weblinks == | ||
* Neuer Schlachthof Fürth in Burgfarrnbach - [http://www.schlachthof-fuerth.de | * Neuer Schlachthof Fürth in Burgfarrnbach - [http://www.schlachthof-fuerth.de Homepage] | ||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||
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Aktuelle Version vom 23. September 2024, 14:00 Uhr
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| Der neue Schlachthof der Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth in Burgfarrnbach, April 2021 |
Der Neue Schlachthof eröffnete feierlich am 19. Oktober 1991 an der Siegelsdorfer Straße in Burgfarrnbach. Der alte Standort an der Würzburger Straße wurde 1991 aufgegeben, da der technische Standard und die Anforderungen an Hygiene und Tierhaltung im alten Gebäude nicht mehr gewährleistet werden konnten. Als Rechtsform wurde eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung mit dem Namen Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth gewählt. Geschäftsführer ist Konrad Ammon, Betriebsleiter ist Dieter Sperber (Stand August 2020).
Geschichte[Bearbeiten]
Ende der 1980er Jahren schlossen sich 55 Metzger, Viehhändler, Lohnschlächter und Landwirte zusammen und sammelten knapp 400.000 DM Stammkapital und weitere 600.000 DM Einlagen für die GmbH. An der Siegelsdorfer Straße in Burgfarrnbach fand man ein ca. 7.500 m2 großes Grundstück für das neue Gebäude des Schlachthauses, das das in der Würzburger Straße aus dem Jahr 1881 ablösen sollte. Das Grundstück wurde von der Stadt Fürth mittels eines Erbpachtvertrags angemietet. Am 5. November 1990 wurde bereits der Grundstein des neuen Gebäudes gelegt und - nur kurze Zeit später - am 21. März 1991 konnte bereits das Richtfest gefeiert werden. Die Stadt Fürth unterstützte das Vorhaben finanziell mit Zuschüssen zu den Zins- und Tilgungsabgaben des Baukredites, das durch die Evenord-Bank gewährt wurde. Der Neubau selbst kostete damals 5,5 Mio. DM. Seit 1993 hat der Schlachthof eine eigene EU-Zulassung mit dem Stempel "BY 50 528". Inzwischen hat die GmbH 125 Gesellschafter bzw. Mitglieder (Stand Februar 2024).[1]
Gründungsväter des neuen Schlachthofes sind nach eigenen Angaben: Konrad Ammon sen., Pfarrer Joachim Fromann, Erwin Klaußner (ehem. Direktor der Evenord-Bank), ehem. Obermeister Norbert Lode, Ministerialrat a. D. Dr. Karl-Josef Rauchalles, Hans Moreth samt Gattin Christa Moreth und ehem. RÖWE Firmenchef Fritz Wehr.
2020 begannen die Planungen für Umbauarbeiten am Schlachthofsgebäude. Ca. 8 - 10 Millionen Euro werden die Erweiterungen und Verbesserungen wie eine stromsparende LED-Beleuchtung, eine Verdopplung der Stallflächen, ein neues Kühlhaus mit kostensparendem und umweltfreundlicherem Kühlsystem sowie in eine neue kreisförmige Verkehrsführung für Anlieferungen und Abholungen.[2] Zum 1. Juli 2024 hat die Schlachthof-Betriebs-GmbH das inzwischen 9.670 Quadratmeter große Grundstück aus dem Erbpachtvertrag mit der Stadt herausgekauft.[3]
Fleischproduktion & Betriebsinformationen[Bearbeiten]
Der Beiratsvorsitzende Bernd Wehr aus der Großschlächterei RÖWE beschrieb zur Eröffnung 1991 die Wirkungsstätte in Burgfarrnbach wie folgt: "Global denken, regional handeln!" Die neue Einrichtung beschränke bewusst ihr Einzugsgebiet auf ca. 50 km, um den Stress für die Tiere so niedrig wie möglich zu halten. Damit kann man auch größtmögliche Transparenz schaffen, vom Stall bis zur Ladentheke.[1] Über die Einhaltung der Tierschutzvorgaben wachen neben fünf internen zertifizierten Tierschutzbeauftragten auch die Beamten des Fürther Veterinäramtes. Zudem sorgen 16 Überwachungskameras dafür, dass mögliche Verstöße dokumentiert und auch sanktioniert werden.[4] Die schuldenfreie Gesellschaft erzielte im Jahr 2022 einen Gewinn von 70 % gegenüber dem Vorjahr, der Umsatz stieg von 2021 auf 2022 um 41 % (1.502.637,00 Euro). Die Schlachthofbetriebs GmbH Fürth hat mittlerweile 125 Gesellschafter (Stand 24 - 02)
Schlachttage sind wie folgt für Rinder, Schweine, Ziegen, Schafe:
- Montag - Schlachtung nur für Schweine
- Dienstag - alle Tiergruppen
- Mittwoch - Schlachtung nur für Schweine
- Donnerstag - alle Tiergruppen
- Freitag - Schlachtung nur für Schweine
Die Tiere können an zwei Laderampen angeliefert werden. Weiterhin besteht ein Stall zur Unterbringung von Lebendtieren.
Insgesamt wurden in den Jahren 2017 bis 2019 folgende Anzahl von Tieren geschlachtet:
- Schweine - 41.448 (2017); 50.210 (2018); 60.740 (2019); 61.111 (2020); 62.002 (2021); 65.183 (2022)
- Rinder - 3.737 (2017); 3.502 (2018); 3.783 (2019); 4.209 (2020); 4.028 (2021); 3.053 (2022)
- Schafe - 1.617 (2017); 1.602 (2018); 1.616 (2019); 1.639 (2020); 1.425 (2021); 1.240 (2022)
Auf der Jahreshauptversammlung im August 2019 wurde ein neuer Beirat für die Schlachthof-Betriebs-GmbH gewählt. Er besteht künftig aus folgenden Personen:
- Willibald Nießlbeck - Berg (neu)
- Manfred Weber - Lauf (neu) - stv. Obermeister der Fleischer-Innung Mittelfranken Mitte
- Werner Waber - Beiratsvorsitzender - Fa. RÖWE Fürth
- Gerhard Bickel (Gründer von ebl-naturkost) - Fürth
- Lorenz Winkler - Roßtal
- Karl-Heinz Holch - Obermeister Fleischer-Innung Ansbach - Ansbach
- Burkhard Ungerer - Fürth
- Stefan Emmert (Vertreter der Fleischer-Innung Mittelfranken Mitte) - Wilhermsdorf
- Kooptiert: Dieter Sperber als Betriebsleiter
Für die Zukunft wurde auf der Jahreshauptversammlung festgehalten, dass man in nächster Zeit eine Investition in den Standort für ca. 8 Mio. Euro plane. Hierzu zählen die Vergrößerung der Stallflächen und der Kühlräume, sowie eine neue Zufahrt für Viehtransporter aus dem Norden. Bei allen Maßnahmen, so die Aussage des Geschäftsführers Konrad Ammon gegenüber der örtlichen Presse, stehe stets der Tierschutz ganz oben.
Kontakt[Bearbeiten]
- Schlachthof Betriebs-GmbH Fürth
- Siegelsdorfer Straße 42
- 90768 Fürth - Burgfarrnbach
- Tel. 0911 733645
- Fax 0911 753665
- Mail info(at)schlachthof-fuerth.de
Lokalberichterstattung[Bearbeiten]
- fn: Fürther Schlachthof investiert kräftig. In: Fürther Nachrichten vom 14. August 2019, S. 30 (Druckausgabe) bzw. nordbayern. de - online
- Der Schlachthof setzt auf Qualität und Regionalität. In: Fürth StadtZeitung, Nr. 13 vom 1. Juli 2020, S. 4 – PDF-Datei
- ja/fn: Politik will den Fürther Schlachthof unterstützen. In: Fürther Nachrichten vom 6. August 2020, S. 22 (Druckausgabe)
- Arno Stoffels: "Haben Schnauze voll": Fränkische Metzger in Angst um Mitarbeiter. In: Fürther Nachrichten vom 7. August 2020 - online
- Armin Leberzammer: Naturschutz preist den Schlachthof. In: Fürther Nachrichten vom 12. August 2020 (Druckausgabe)
- fn: Schlachthof für den Umbau gerüstet. In: Fürther Nachrichten vom 16. Oktober 2020 (Druckausgabe)
- fn: Fürther Schlachthof als Muster. In: Fürther Nachrichten vom 19. Mai 2021 (Druckausgabe)
- fn: Schlachthof auf Wachstumskurs. In: Fürther Nachrichten vom 23. September 2021 (Druckausgabe)
- Jonas Volland: Der Herr der Därme. In: Fürther Nachrichten vom 18. Februar 2022 (Druckausgabe)
- vnp: Schlachthof für Zukunft gut gerüstet. In: Fürther Nachrichten vom 5. August 2023 (Druckausgabe)
- Tobi Lang: Töten, aber mit Anstand. In: Fürther Nachrichten vom 5. September 2023 (Druckausgabe)
- Schlachthof auf eigenem Grund. In: Fürther Nachrichten vom 23. Juli 2024 (Druckausgabe) bzw. BGMA: Der Metzgerschlachthof auf eigenem Grund und eine hohe Auszeichnung. In: INFÜ, Nr. 15 vom 7. August 2024, S. 14 – PDF-Datei
Siehe auch[Bearbeiten]
- Siegelsdorfer Straße 42
- Siegelsdorfer Straße 44
- Evenord-Bank
- Alter Schlachthof
- Kulturforum Schlachthof
- Konrad Ammon jun.
Weblinks[Bearbeiten]
- Neuer Schlachthof Fürth in Burgfarrnbach - Homepage
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ 1,0 1,1 Homepage Schlachthof Fürth - Pressemitteilung 2016 anlässlich des 25-jährigen Bestehens, online abgerufen am 13. August 2019 | 22:01 Uhr
- ↑ fn: Schlachthof auf Wachstumskurs. In: Fürther Nachrichten vom 23. September 2021
- ↑ BGMA: Der Metzgerschlachthof auf eigenem Grund und eine hohe Auszeichnung. In: INFÜ, Nr. 15 vom 7. August 2024, S. 14
- ↑ Der Schlachthof setzt auf Qualität und Regionalität. In: Fürth StadtZeitung, Nr. 13 vom 1. Juli 2020, S. 4
Bilder[Bearbeiten]
Der neue Schlachthof der Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth in Burgfarrnbach, April 2021
Der neue Schlachthof der Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth in Burgfarrnbach, April 2021
Straßenschild Breiter Steig mit Hinweisschildern zum Friedhof, Kompostplatz und Schlachthof in Burgfarrnbach, April 2021
Der Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth in Burgfarrnbach, vorne links: die Evenord-Bank; April 2021
Der neue Schlachthof der Schlachthof-Betriebs-GmbH Fürth in Burgfarrnbach, April 2021
