Bäckerei Schuhmann

Bäckerei Schuhmann in der Fichtenstraße

Die Bäckerei Schuhmann ist eine Bäckerei in der Fichtenstraße 62. In dem Jugendstil-Gebäude aus dem Jahr 1911 befindet sich seit Bestehen eine Bäckerei im Erdgeschoss. Der Bäckermeister Herrmann Schuhmann hat die Bäckerei mit seiner Ehefrau Sonja Schuhmann seit 1991 geführt. Aus gesundheitlichen und Altersgründen beendet das Ehepaar sein berufliches Engagement Ende April 2019. Nach einer erfolglosen Suche eines Nachfolgers über die Bäckerinnung konnte "in letzter Sekunde" doch noch Nachfolger für die Bäckerei gefunden werden, so dass die Traditionsbäckerei in der Südstadt weiterhin bestehen wird. Nachfolger wird der Bäckermeister Chris Herrmann aus der Oberpfalz, der auch weiterhin Backwaren ohne Zusatzstoffe nach alten Rezepten zubereiten wird. Das Mehl wird aus einer kleinen Mühle aus der Nähe von Ansbach bezogen.

Lokalberichterstattung

• Gwenodlyn Kuhn: Wechsel am Backofen. In: Fürther Nachrichten vom 15. März 2019, S. 35 (Druckausgabe)

Siehe auch

• Bäckerei Fehr
• Bäckerei Wehr
• Bäckerei Wild
• Bäckerei Göllner
• FürthFaktor
• Brot- und Feinbäckerei Heinrich Adelhardt

Weblinks

• Einkaufs- und Erlebnisführer FürthFaktor: Schuhmann