Humbser und Freunde

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Logo der Gaststätte "Humbser und Freunde", Okt. 2018

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Objekt: Ehemalige Brauerei Johann Humbser
Baujahr: 1911
Baustil: Jugendstil
Quellangaben: [[Quellangaben::BLfD - Denkmalliste Fürth]]

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Die Gaststätte Humbser und Freunde befindet sich im ehemaligen Sudhaus der Brauerei Humbser. Sie eröffnete ihren Betrieb am 11. Oktober 2018 für geladene Gäste. Neben einem neu von der Brauerei Tucher gebrauten Humbser Bier gibt es bis zu 14 weitere Biere vom Fass. Fest im Sortiment sind neben dem neuen Humbser Bier auch die Biere der Brauerei Grüner, Pyraser und Schanzenbräu. An vier Zapfsäulen sollen stets wechselnde Angebote verfügbar sein.

Betreiber der Gaststätte sind die Brüder Claus und Ralph Weiß, sowie Fabrian Faßmann, die bereits in Nürnberg die Bierhalle "Boeheim" betreiben. Zusätzlich zu dem Sudhaus an der Schwabacher Straße betreiben die Inhaber auch das Cafe Portier, das alte Pförtnerhäuschen zur Humbser Brauerei an der Fichtenstraße.

Der ehem. Sudraum der Brauerei selbst wurde größtenteils im Originalzustand belassen, lediglich einige Kessel wurden dahingehend verändert, dass sich künftig Besucher darin aufhalten können. Die Nebenräume, die ebenfalls für den Brauprozess genutzt wurden, sind in Absprache mit der Denkmalschutzbehörde zu Gasträumen umgestaltet worden.

Sonstiges

Das Humbser Hell naturtrüb hätte eigentlich zuerst zur Eröffnung der Gaststätte aus dem Fass serviert werden sollen. Nachdem sich die Eröffnung verzögerte, entschied sich die Brauerei Tucher die erste Marge in die Flasche abzufüllen und in den Verkauf zu bringen, so dass das erste naturtrübe Humbser bereits vor der Kirchweih und vor der Öffnung der Gaststätte auf den Markt kam.

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Montag 17:00 bis 24:00 Uhr
Samstag und Sonntag 11:30 bis 24:00 Uhr

Lokalberichterstattung

fn: Biertempel und Gastro-Juwel: "Humbser und Freunde" hat eröffnet. In: Fürther Nachrichten vom 11. Oktober 2018 - online abrufbar

Siehe auch

Weblinks

Bilder

0,5 Liter Willibecher der Brauerei Humbser, neu aufgelegt zur Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im Oktober 2018, Aug. 2021
Die Malzböden und das neu entstandene Wohngebiet auf dem Gelände der ehem. Brauerei Humbser, Okt. 2020
Zaun-Kunst beim Sudhaus der Brauerei Joh. Humbser in der Schwabacher Straße 106
Zaun-Kunst beim Sudhaus der Brauerei Joh. Humbser in der Schwabacher Straße 106
Zaun-Kunst beim Sudhaus der Brauerei Joh. Humbser in der Schwabacher Straße 106
Zaun-Kunst beim Sudhaus der Brauerei Joh. Humbser in der Schwabacher Straße 106
Zaun-Kunst beim Sudhaus der Brauerei Joh. Humbser in der Schwabacher Straße 106
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Erste Bierdeckel der Gaststätte Humbser und Freunde, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Pre-Opening Einladung der Gaststätte Humbser und Freunde, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Einladung zur Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Eröffnung der Gaststätte Humbser und Freunde im ehem. Sudhaus der Brauerei Humbser, Okt. 2018
Logo der Gaststätte "Humbser und Freunde", Okt. 2018
Sudhaus der Brauerei Joh. Humbser in der Schwabacher Straße 106, Aug. 2011