Fischhäusla
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Das Fischhäusla war eine Traditionsgaststätte an der Rednitz. Die Gaststätte war bekannt für ihre Fischküche, gleichzeitig war das Gebäude ein markantes Wahrzeichen der Stadt Fürth, dass auf vielen Abbildungen und Postkarten zu finden war. Im Rahmen der U-Bahn Baumaßnahmen wurde das Gebäude 1995 abgebrochen.
Geschichte
Vor dem Jahr 1706 war das Grundstück lediglich mit Weidenbäumen bepflanzt und wurde gerne von Anglern genutzt. Urkundlich wird das Gebäude an der Würzburger Straße 1 erstmals 1723 im Salbuch der Stadt Fürth auf Seite 355 wie folgt erwähnt:
- "1723 hat im Besitz und zu rechten Zinßlehen empfangen der Mezgermeister Georg PUCHNER. Ein zweygädig kleines Häußlein, worunter eine Waschhütten ligt außen linckher Hand der Badtbückh vor der Meßelhäußer Seeg Mühl und Walckh, auff neuen Grundt erbaut, gelegen."[1]
Damit widerspricht Wunschel dem Chronisten Fronmüller, der in der in seiner Chronik die These aufstellt, das es hier bereits erste Badevorrichtungen gab.
Ab 1703 wurde in unmittelbarer Nachbarschaft die Foerstermühle gebaut. 1864 wurde das Gebäude umgebaut und wie folgt beschrieben:
- "Zweygädiges Wohnhaus an der unteren Brücke mit der Wirtschafts- und Branntweingerechtigkeit beim Frankfurter Schlag an der unteren Brücke."[2]
Folgende Besitzer werden in der Häuserchronik von Wunschel aufgelistet:
- 1712 Puchner Georg, Metzgermeister und Erbauer
- 1732 Schaudi Johann (Schaudig) um 775 fl.
- 1763 Grießmeyer Christoph und Anna Maria, geb. Schaudig um 1800 fl.
- 1810 Dengler Ursula, geb. Grießmeyer, geerbt
- 1823 Dengler Christoph als Mann, Wirt und Krämer, 1840
- 1851 Dengler Johann Michael, Gastwirt und Branntweinbrenner
- 1860 Dengler Georg Michael, Gastwirth
- 1880 Dengler Emilie
- 1890 Kundinger Johann
- 1900 Kundinger Paul
- 1926 Gleißner August Christian, Wirt
- 1930 Wagner Georg, Restaurateur
- 1966 Felix Hempel
Es war weithin bekannt für seine Fisch-Küche und der exponierten Lage direkt am Fluss. 1864 wurde das Fischhäusla umgebaut und erweitert. Dabei wurden noch unterirdische Röhren der alten Badeanstalt gefunden. Die nächste bauliche Veränderung fand 1935 statt. Die Veranda, die bisher auf Straßenniveau befand, wurde aufgestockt. Zusätzlich soll der gelernte Friseur und Fürther Original Jean Lederer die Inneneinrichtung mit Aquarellen versehen haben. Bauherr war der Pächter Georg Wagner, der seit 1930 das Fischhäusla führte und nach eigenen Aussagen die besten Karpfen Fürths hatte. Neben Karpfen bot er auch Forellen und Backfisch an, jeweils fangfrisch aus der Rednitz.
Ab 1960 war das Fischhäusla zunächst geschlossen. Erst 1966 fand sich ein neuer Pächter, der die Gaststätte nach dem Leestand übernahm. Felix Hempel, der neue Pächter, hoffte der verwaiste Anwesen durch die Anbindung der neuen Nordspange (siehe Schächterle Plan) wieder zur neuen Blüte zu bringen. Dazu lies er das Innere neu herrichten und die Holzverschalung im Gastraum von alten Lackschichten befreien. Die Tischdecken wurden in Rot gehalten und der Gastraum bot Platz für 90 Gäste, die im Sommer Fisch bekamen, im Winter Wild.
In den 1980er und 1990er Jahren war ein Griechisches Lokal im Fischhäusla bevor der letzte Pächter das Fischhäusla unter den Namen "Wassermann" führte.
Abriss
Im Rahmen des U-Bahnbaus entschied man sich, den Bahnhof Stadthalle in offenem Tagebau zu errichten. Hierzu waren umfangreiche Umleitungsmaßnahmen im Straßenverkehr zwischen dem Kulturforum und der Foerstermühle notwendig. Gleichzeitig sollte die Maxbrücke erneuert im Zuge der Baumaßnahmen neu errichtet werden. Um Platz für eine Behelfsbrücke zu schaffen und um den Verkehr entsprechend umleiten zu können, musste das Fischhäusla für die Baumaßnahmen abgerissen werden. Der Abriss des Gebäudes erfolgte 1995. Nach dem Bau der neuen Maxbrücke wurde die Behelfsbrücke wieder zurückgebaut, so dass das Grundstück des ehem. Fischhäusla heute frei steht. Ein Abriss des Gebäudes konnte trotz Proteste aus der Bevölkerung nicht verhindert werden.
Literatur
- Fritz Meier: Historische Badstuben in Fürth. In: Fürther Heimatblätter, 1958/2, S.17 - 26
- Walter Fischer: Fürther Stadtbilder. "Fischhäusla", Würzburger Straße 1. In: Fürther Heimatblätter, 1992/2, S.62 - 64
- Matthias Bauer: Das Fischhäusla. In Altstadtbläddla Nr. 27/ 1993 S. 7
Siehe auch
Einzelnachweise
Bilder
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Juni 1995
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Juni 1995
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Juni 1995
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Mrz 1995
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Mrz 1995
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Mrz 1995
Die ehem. Gaststätte Fischhäusla an der Rednitz, Mrz 1995
Behelfsbrücke über die Rednitz anstelle des Fischhäuslas und alte Maxbrücke
Fischhäusla und Maxbrücke vom Abhang der Stadthalle aus gesehen, rechts Königstr. 1
Fischhäusla, Eingang an der Würzburger Straße. Im Hintergrund die Stadthalle
Bau der Behelfsbrücke über die Rednitz auf dem ehemaligen Standort des Fischhäuslas. Daneben die alte Maxbrücke
Fischhäusla von der Uferstraße aus gesehen, im Hintergrund ist der Schlachthof zu sehen
Fischhäusla von der Maxbrücke aus gesehen. Links dahinter Restmauer der abgerissenen Förstermühle
Fischhäusla von der Uferstraße aus gesehen, im Hintergrund sind die Wohngebäude der Förstermühle und der Schlachthof zu sehen
Fischhäusla, Details des Anbaus. Aufgemalte Karpfen und Bullaugen
Fischhäusla, Eingang an der Würzburger Straße
Behelfsbrücke über die Rednitz anstelle des Fischhäuslas
Fischhäusla von der Würzburger Straße aus gesehen. Rechts der freie Platz der abgerissenen Förstermühle
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Nov. 1994
Fischhäusla und Maxbrücke vom Abhang der Stadthalle aus gesehen
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Nov. 1994
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Nov. 1994
Fischhäusla und Foerstermühle, 1994
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Nov. 1994
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Nov. 1994
Fischhäusla und Maxbrücke, im Hintergrund die Stadthalle, 1994
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Nov. 1994
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Nov. 1994
Fischhäusla und Maxbrücke von der Stadthalle aus gesehen
Abrissarbeiten an der ehem. Gaststätte Fischhäusla, Nov. 1994
Sessionsorden der CFK, Saison 1993, Metall, Motiv „Fischhäusla“
Das Fischhäusla, Dezember 1992
Das Fischhäusla, Februar 1992
Blick über die Maxbrücke, Februar 1992
Blick über die Maxbrücke, November 1990
Reste der Foerstermühle von der gegenüberliegenden Flussseite aus gesehen, Anfang der 1990er Jahre
Die ehem. Gaststätte Fischhäusla an der Foerstermühle, Aug. 1989
Die ehem. Gaststätte Fischhäusla an der Foerstermühle, Aug. 1989
Blick von der neu gebauten Kursana in das Gartengrundstück der ehem. Foerstermühle - Bildmitte im Hintergrund die ehem. Gaststätte Fischhäusla vor dem Abriss, Jan. 1989
Bauarbeiten der Stau- und Triebwerksanlage an der Foerstermühle - gut erkennbar die Wasserturbine im unterirdischen Gebäude - im Hintergrund das ehem. Fischhäusla, Jan. 1989
Bauarbeiten der Stau- und Triebwerksanlage an der Foerstermühle - im Hintergrund das ehem. Fischhäusla, Jan. 1989
Im Vordergrund Umbau der Stau- und Triebwerksanlage der Foerstermühle durch die Infra, dahinter das heute noch stehendes Maschinenhaus der schon abgerissenen Forstermühle, daneben das ehem. Fischhäusla. Im Hintergrund Gebäude Würzburger Straße 3+5 und Alter Schlachthof im Februar 1988
Die ehem. Gaststätte Fischhäusla an der schon abgerissenen Foerstermühle im Februar 1988
Blick von der Stadthalle über die Uferstraße, ehem. Maxbrücke und Fischhäusla. Rechts Alter Schlachthof, heute Kulturforum. Im Hintergrund rechts die ehem. Kinderklinik und Klinikum Fürth am 5.1.1988
Essbereich im ehem. Fischhäusla mit dem ehem. griechischen Wirt an der Bouzouki, 1987
Blick von der Stadthalle über die Uferstraße, ehem. Maxbrücke und Fischhäusla. Rechts Gebäudeteil Königstraße 1 und über der Brücke Alter Schlachthof, heute Kulturforum. Im Hintergrund rechts Gebäude vom Klinikum Fürth am 1.1.1987
Blick über die Stau- und Triebwerksanlage der Foerstermühle mit heute noch stehendes Maschinenhaus, dahinter das ehem. Fischhäusla. Im Hintergrund die Maxbrücke und rechts Gebäude Königstraße 1+3 im März 1983
Mauerstein zum Wiederaufbau der Foerstermühle am ehem. Fischhäusla mit Werbung für Patrizier, Jan. 1983
Foerstermühle mit Fischhäusla und Maxbrücke (1982)
Fischhäusla und Maxbrücke, im Hintergrund die Stadthalle, 1982
Detailansicht Fischhäusla, Mai 1982.
Detailansicht Fischhäusla, Mai 1982.
Hochwasser der Rednitz mit Blick auf die beiden abgerissenen Gebäude Foerstermühle und Gaststätte Fischhäusla vor der 1997 ebenfalls demontierten Maxbrücke im Februar 1981
Sudhaus der Foerstermühle und Fischhäusla um 1980
Innenansicht der Gaststätte Zum Fischhäusla
Zeichnung des Fürther Künstlers mit dem Motiv der Foerstermühle und Fischhäusla, 1977
Foerstermühle mit Fischhäusla und Maxbrücke, ca. 1980
Abriss vom letzten Haus Bergstraße 28 in der Bergstraße am Gänsberg im Dezember 1979. Im Hintergrund Gaststätte Fischhäusla und die Foerstermühle, beide auch längst abgerissen.
Ehem. Bergstraße während der Abrissarbeiten; zentral im Bild Bergstr. 26, dahinter Königstr. 6. Im Hintergrund Uferstraße, Fischhäusla, Förstermühle und Klinikum Fürth, 1974
Letzte Häuser stehen noch am Gänsberg vor dem endgültigem Aus, im Hintergrund das Klinikum und die Foerstermühle, 1974
Schlachthof, Maxbrücke, links Einmündung Rednitzstraße an der Königstraße 2; 1965
Foerstermühle und Fischhäusla vor der Rednitz, 1962
Königstraße 2 mit der Büttnerei Steger (links), Fischhäusla (halblinks) und Goliath-Lieferwagen Firma Gottfried Bubenberger
Postkarte von 2003 mit Ansicht von 1953 der Maxbrücke, der längst abgerissenen Gaststätte Fischhäusla und einer von der Billinganlage kommenden Straßenbahn Typ 907 Bj. 1940
Luftbild der Foerstermühle aus den 1950er Jahren (linke obere Ecke: die Billingpost)
Die Foerstermühle mit dem ehem. Fischhäusla, um 1950
Innenansicht des ehem. Fischhäusla, hier Aufnahmen einer Ansichtskarte
Büttnerei Steger, Anfang 50er;
Maxbrücke mit Fischhäusla, gel. 1942
Die ehem. Gaststätte Fischhäusla an der Maxbrücke, gel. 1940
Fischhäusla und Kandelaber der Maxbrücke, 1938
Königstraße 2, links die Schmiede des Wilhelm Conrad; im Hintergrund Maxbrücke, links Fischhäusla, rechts Schlachthof
Ansichtskarte mit Innenaufnahme der ehem. Gaststätte Fischhäusla von 1931
Ansichtskarte mit Innenaufnahme der ehem. Gaststätte Fischhäusla von 1931, Rückseite mit Details
Kirchweihkarte, gel. 1911 - Zum Affn
Frauen mit Kindern an der Uferstraße, im Hintergrund Maxbrücke und Fischhäusla an der Foerstermühle, ca. 1910 (schwarzweisses Original)
Frauen mit Kindern an der Uferstraße, im Hintergrund Maxbrücke und Fischhäusla an der Foerstermühle, ca. 1910 (mit MyHeritage in Color (tm) kolorierte Fassung)
Frauen mit Kindern an der Uferstraße, im Hintergrund Maxbrücke und Fischhäusla an der Foerstermühle, ca. 1910
Maxbrücke, Fischhäusla und Schlachthof von Osten, Aufnahme um 1907
Die Maxbrücke im Winter, historische Ansichtskarte von 1901
Alte Ansichtskarte von der Maxbrücke, im Hintergrund das ehem. Fischhäusla, 1900
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