Spitiko
Das „Spitiko“ ist ein Restaurant mit griechisch-mediterraner Küche[1][2]. Inhaber sind Tizian Drögsler und Marie Sophia Koch.[3][4] Es ist seit Juli 2024 in der Waagstraße 2 beheimatet. Eröffnet wurde das „Spitiko“ 2015 von Donatos Siochos in der Gustavstraße 16.[5] Er wurde in Fürth geboren und bezeichnet sich selbst als „Franko-Griechen“. Siochos ging in Stadeln zur Schule und lernte anschließend den Beruf des Kochs. Als Koch war er zunächst auf Kreuzfahrtschiffen beschäftigt, ehe er in einem griechischen Hotel arbeitete.
2015 realisierte Siochos seinen langgehegten Wunsch und eröffnete in der Gustavstraße 16 sein eigenes Restaurant namens „Spitiko“, was übersetzt soviel heißt wie „häuslich“. Nach Aussagen des Inhabers soll sich „der Gast wohl fühlen, ganz ohne viel Schnickschnack. Halbgötter und Mythen sind weit weg, in Deutschland stellt ja auch niemand Bismarck-Statuen in den Gastraum“.[5] Im Restaurant werden authentische kleine „Mezedes“ angeboten, die vergleichbar mit spanischen Tapas sind. Das Lokal stand bereits seit April 2014 leer, der Vorgänger „Mike´s Steakhaus“ verlegte sein Restaurant nach Nürnberg. An dieser Stelle waren zuvor auch die Lokale Amerigo BAR-CAFE-EVENTS und Adebar vertreten.
Im Januar 2020 übernahmen Tizian Drögsler und Marie Sophia Koch das Restaurant „Spitiko“ in der Gustavstraße 16 und eröffneten es Anfang Februar 2020 neu. Drögsler hatte zuvor bei Siochos den praktischen Teil seiner Berufsausbildung als Koch absolviert und führt die Küche mit nur geringen Änderungen fort.
Bis Juli 2024 erfolgten umfassende Renovierungen der ehemaligen Gaststätte PanOlio in der Waagstraße 2 und der Umzug des „Spitiko“ dorthin.[6]
Öffnungszeiten[Bearbeiten]
- Montag - Samstag 17:00 bis 23:00 Uhr
Lokalberichterstattung[Bearbeiten]
- Michael Fischer: Ein Grieche für die Gustavstraße. In: Fürther Nachrichten vom 10. März 2015 sowie Onlineportal nordbayern.de, Verlag Nürnberger Presse Druckhaus Nürnberg GmbH & Co. KG - online
- Isabel Schaffner: Beliebter Italiener seit Ende März geschlossen - neuer Pächter renoviert bereits. In: Onlineangebot inFranken.de, mgo Lokale Medien GmbH & Co KG, Bamberg, vom 18. April 2024, aufgerufen am 10. September 2024 - online
- Gwendolyn Kuhn: Neuer Standort für das „Spitiko“. In: Fürther Nachrichten vom 18. Juli 2024 (Druckausgabe)
- Greta Nagel: Neuer Wirt im ehemaligen „Spitiko“. In: Fürther Nachrichten vom 16. August 2024 (Druckausgabe)
- Gwendolyn Kuhn: Fränkisches „Surf and Turf“. In: Fürther Nachrichten vom 9. September 2024 (Druckausgabe)
Siehe auch[Bearbeiten]
Weblinks[Bearbeiten]
- Spitiko Fürth - Website des Restaurants
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ Website des Restaurants Spitiko, aufgerufen am 10. September 2024 - online
- ↑ Artikel Mittelmeerküche aus der freien Enzyklopädie Wikipedia. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.
- ↑ Koch & Kollegen GmbH, Fürth. In: Recherchiere Firmen-Bekanntmachungen und finanzielle Kennzahlen. Einfache Suche. North Data GmbH, Hamburg, aufgerufen am 10. September 2024 - online
- ↑ Koch & Kollegen GmbH, Fürth. In: Internetpräsenz, CompanyHouse AG, Rotkreuz, Schweiz, vom 29. April 2024, aufgerufen am 10. September 2024 - online
- ↑ 5,0 5,1 Michael Fischer: Ein Grieche für die Gustavstraße. In: Onlineportal nordbayern.de, Verlag Nürnberger Presse Druckhaus Nürnberg GmbH & Co. KG, vom 10. März 2015, aufgerufen am 10. September 2024 - online
- ↑ Isabel Schaffner: Beliebter Italiener seit Ende März geschlossen - neuer Pächter renoviert bereits. In: Onlineangebot inFranken.de, mgo Lokale Medien GmbH & Co KG, Bamberg, vom 18. April 2024, aufgerufen am 10. September 2024 - online
Bilder[Bearbeiten]
Ausleger an der Gaststätte Spitiko, Mai 2023
Hauseingang Gustavstraße 16 im März 2020
Anwesen Gustavstraße 16 im März 2020
Restaurant Spitiko Wandausleger Gustavstraße 16 im März 2020
