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Er hat die Brauerei nach dem Tod seines Vaters im Jahr [[1818]] übernommen. Am [[31. Mai]] [[1818]] heiratete er Gertrud Margaretha Schmidt aus Nürnberg.<ref>"Allgemeines Intelligenz-Blatt der Stadt Nürnberg" vom 8. Juni 1818</ref> Sein älterer Bruder, Michael, heiratete im selben Jahr die Nürnberger Brauereibesitzerstochter Maria Magdalena Schmidt. | Er hat die Brauerei nach dem Tod seines Vaters im Jahr [[1818]] übernommen. Am [[31. Mai]] [[1818]] heiratete er Gertrud Margaretha Schmidt aus Nürnberg.<ref>"Allgemeines Intelligenz-Blatt der Stadt Nürnberg" vom 8. Juni 1818</ref> Sein älterer Bruder, Michael, heiratete im selben Jahr die Nürnberger Brauereibesitzerstochter Maria Magdalena Schmidt. | ||
Man nannte Johann Michael Humbser den "weißen Humbser", weil er vor Weizenbier braute.<ref>Erhard Schraudolph: [[Vom Handwerkerort zur Industriemetropole (Buch)|Vom Handwerkerort zur Industriemetropole]], S. 124</ref> | |||
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