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|Biere=früher: [[Brauerei Humbser|Humbser]], [[Patrizier Bräu|Patrizier]] | |Biere=früher: [[Brauerei Humbser|Humbser]], [[Patrizier Bräu|Patrizier]] | ||
|Spezialitäten=Fisch (Fluss und Meer), Karpfen, Steak, Wild | |Spezialitäten=früber: Fisch (Fluss und Meer), Karpfen, Steak, Wild | ||
|Küche=Fränkische Fischküche | |Küche=früher Fränkische Fischküche | ||
|Plätze=50 | |Plätze=50 | ||
|Besonderheit=Eine der ältesten Wirtschaften in Fürth | |Besonderheit=Eine der ältesten Wirtschaften in Fürth | ||
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Die letzten Pächter, die die Gaststätte noch unter dem traditionellen Namen Walhalla geführt haben, war die Familie Rondthaler. Sie übernahmen [[1995]] das Gasthaus und führten es als Familienbetrieb weiter. Die Wirtin Irmgard Rondthaler war zuletzt die Wirtin der Gaststätte, der Sohn Danyel der Koch. Letzter hatte seine Kochausbildung in der "[[Kupferpfanne]]" absolviert, ehe er in den Familienbetrieb wechselte. Parallel zu seiner Kochtätigkeit betreibt Rondthaler noch eine Onlineplattform für hochwertige Audioabspielgeräte und Zubehör. | Die letzten Pächter, die die Gaststätte noch unter dem traditionellen Namen Walhalla geführt haben, war die Familie Rondthaler. Sie übernahmen [[1995]] das Gasthaus und führten es als Familienbetrieb weiter. Die Wirtin Irmgard Rondthaler war zuletzt die Wirtin der Gaststätte, der Sohn Danyel der Koch. Letzter hatte seine Kochausbildung in der "[[Kupferpfanne]]" absolviert, ehe er in den Familienbetrieb wechselte. Parallel zu seiner Kochtätigkeit betreibt Rondthaler noch eine Onlineplattform für hochwertige Audioabspielgeräte und Zubehör. | ||
Bevor die Familie Rondthaler die Gaststätte Walhalla am Obstmarkt betrieb, waren sie | Bevor die Familie Rondthaler die Gaststätte Walhalla am Obstmarkt betrieb, waren sie zunächst an anderer Stelle in Fürth. Die Familie kam in den 1970er Jahren nach Fürth und betrieben in der [[Jakobinenstraße]] Ecke [[Nürnberger Straße]] zunächst das "U-Bahn-Quick-Restaurant". Anschließend wechselten sie in die [[Gustavstraße 1]], dem damaligen Altstadtgrill, ehe sie [[1995]] das Walhalla übernahmen. Das traditionelle Erscheinungsbild des Innenraumes wurde dann zum Bedauern vieler alter Stammgäste modernisiert. | ||
== Schließung == | == Schließung == | ||