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Fürther Bier (Buch): Unterschied zwischen den Versionen
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Das Buch '''Fürther Bier - Die Fürther Brauereien von der Industrialisierung bis ins 21. Jahrhundert''' von Stefan Städtler-Ley befasst sich mit Geschichte und Gegenwart des Fürther Brauwesens. Es erscheint Ende 2021. | |||
Unterstützt wurde Städtler-Ley bei den inhaltlichen Arbeiten von [[Helmut Ell]], [[Felix Geismann]], Fritz Mursch, [[Kamran Salimi]] sowie Sandro Tains, bei den Illustrationen von Susanne Habermann und Hans-Joachim Winckler. Berater war Dr. Martin Baumeister. | |||
== Inhaltsverzeichnis == | |||
Vorwort 7 | |||
Zufälle? 7 | |||
Bierbrauen und Brauereien 9 | |||
Die Bilder 12 | |||
Überblick 14 | |||
Die »Großen Fünf« 14 | |||
Außerdem … 14 | |||
Patrizier 16 | |||
Neustart 16 | |||
Stammbaum 18 | |||
Braustätten 20 | |||
Sammelsurium 22 | |||
[[Bergbräu]] 29 | |||
[[Brauerei Evora & Meyer|Evora&Meyer]] 45 | |||
[[Brauerei Geismann|Geismann]] 56 | |||
Grüner Bräu 75 | |||
[[Brauerei Joh. Humbser|Humbser]] 97 | |||
Abfüllungen 119 | |||
Außerdem 121 | |||
Zirndorfer 121 | |||
Gräflich Pückler-Limburg‘sche | |||
/Brauerei Burgfarrnbach 132 | |||
Farrnbacher | |||
Weissbierbrauerei 138 | |||
[[Patrizier]] 144 | |||
Der Abgesang 144 | |||
Immobilien 149 | |||
[[Tucher]] 157 | |||
Einst und jetzt – | |||
was war, was blieb 161 | |||
Neustart 181 | |||
Alt und Neu 181 | |||
Braugesellenverein 183 | |||
Bierführerverein 184 | |||
Asu wars wergli | |||
Grüner Bier und Gelber Löwe 187 | |||
Wiederbelebung bei Tucher 191 | |||
[[Bierothek|Bierothek® Fürth]] / Evora 196 | |||
[[Spezialistenbräu]] 197 | |||
Zum Schluss 200 | |||
Danksagungen 200 | |||
Abbildungsverzeichnis 202 | |||
== Siehe auch == | |||
* [[Bier in Nürnberg-Fürth (Buch)]] | |||
* [[Brauereien]] | |||