Spitiko: Unterschied zwischen den Versionen

Das '''„Spitiko“''' ist ein Restaurant mit griechischer Küche. Inhaber sind Tizian Drögsler und Sophia Koch. Es ist seit Juli 2024 in der [[Waagstraße 2]] beheimatet. Eröffnet wurde das „Spitiko“ 2015 von Donatos Siochos in der [[Gustavstraße 16]].<ref name="NB150310">Michael Fischer: ''Ein Grieche für die Gustavstraße''. In: Onlineportal nordbayern.de, Verlag Nürnberger Presse Druckhaus Nürnberg GmbH & Co. KG, vom 10. März 2015, aufgerufen am 10. September 2024 - [https://www.nordbayern.de/essen-trinken/ein-grieche-fur-die-gustavstrasse-1.4240996 online]</ref> Er wurde in Fürth geboren und bezeichnet sich selbst als „Franko-Griechen“. Siochos ging in [[Stadeln]] zur Schule und lernte anschließend den Beruf des Kochs. Als Koch war er zunächst auf Kreuzfahrtschiffen beschäftigt, ehe er in einem griechischem Hotel arbeitete.

[[2015]] realisierte Siochos seinen langgehegten Wunsch und eröffnete in der Gustavstraße 16 sein eigenes Lokal namens „Spitiko“, was übersetzt soviel heißt wie „häuslich“. Nach Aussagen des Inhabers soll sich ''„der Gast wohl fühlen, ganz ohne viel Schnickschnack. Halbgötter und Mythen sind weit weg, in Deutschland stellt ja auch niemand Bismarck-Statuen in den Gastraum“''.<ref name="NB150310" /> Das Lokal stand bereits seit April [[2014]] leer, der Vorgänger „Mike´s Steakhaus“ verlegte sein Restaurant nach Nürnberg. In Lokal gibt es authentische kleine „Mezedes“, die vergleichbar mit spanischen Tapas sind.  

Im Januar [[2020]] übernahmen Tizian Drögsler und Sophia Koch das Restaurant „Spitiko“ in der [[Gustavstraße 16]] und eröffneten es Anfang Februar 2020 neu. Drögsler hatte zuvor bei Siochos den praktischen Teil seiner Berufsausbildung als Koch absolviert und führt die Küche mit nur geringen Änderungen fort.

* [[Gustavstraße 16 / 18]]